除果汁外 ，水果果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。果汁营养价值也与新鲜水果有很大差距
。代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，水果
如果在家中存放几小时 ，对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。简介 ： 在生产果汁过程中 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、因此．即使是纯果汁 ，只是果汁饮料而已！