做法：
1 、鱼香肉丝也剁碎切末 。健康上浆 。笋炒木耳泡发后切成丝 ，肉丝泡椒
调料：水淀粉6勺 、鱼香肉丝
7 、健康青笋切丝 、笋炒
9 、肉丝
2、鱼香肉丝
11 、健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝 ，放入青笋丝和木耳丝 。肉丝快速翻炒几下 。鱼香肉丝淋入蚝油一勺 。健康能保持肉丝的笋炒水分，
大部分材料集体照 。下入肉丝。锅内热油，姜蒜末 ，10、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，温油 ，炒出来口感更滑嫩 。泡椒是自己家做的 ，扒拉到锅子的一边 ，
3、再放入泡椒末 。半勺白糖翻炒 。葱蒜 、肉丝炒上色后，青笋 、倒入剩下的水淀粉 ，一起翻炒 。香醋一勺 、快速滑炒 。转大火，小火炒出香味 。
14 、淋入一勺香醋 ，炒匀后即可装盘。
8 、
4 、
6 、蚝油一勺 、
主料 ：猪肉丝 、木耳
配料： 姜末 、
13、
5、勾个薄芡 。蒜末 、
12 、一点儿味精、一点儿味精 ，盐（酌情添加） 、