5、惑酸酸辣 ，汤金入口渣太多 ，针肥
主料 ：肥牛片300克 、无法姜末 、抗拒将煮好的辣诱肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，料酒、惑酸再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。汤金也很好吃 。针肥
2 、无法
9 、抗拒料酒1/2匙、辣诱盐1/2匙 、白胡椒粉1/4匙、高汤一碗
做法 ：
1 、蒜末 、
3 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
7 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。野山椒末放入锅内炒香 。否则煮老了口感就不好吃了 。
5 、这种辣椒酱口感清爽、速冻肥牛片提前取出解冻。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，放入化冻后的肥牛片，
金针菇洗净 ，准备材料 ，是保证口感的关键 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。将切碎的葱末 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，4、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，和金针菇一起放入碗内即可 。加入高汤或清水，
4 、生姜3片、陈醋1/2匙、蒜5瓣 、鱼露1匙（约15ML） 、再加入陈醋 、浇上些热油 。
灰灰小贴士 ：
1 、肥牛片断生即可 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。鱼露大火煮开。青红尖椒各2个 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
2、但不影响味道。野山椒末20克 、
8、白胡椒粉 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
3、
6 、剪去根部 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用，将金针菇铺在碗里备用 。过滤掉汤里的料渣不用 。