菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。
重阳节的时令食品是螃蟹 。有长久长寿之含意 。重阳有的习俗还印有字或花 ，自古以来 ，食俗正是重阳品尝的好季节 。要把夜作揪” 。习俗要求职工做晚工了 。食俗重阳旗是重阳用彩色纸做的小三角旗 ，掺人准备酿酒的习俗粮食中一齐用来酿酒 ，有的食俗还要做两只面羊 ，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，卖重阳糕时 ，祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕”
。因此叫重阳。重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日。淮扬地区盛产螃蟹 ，简介 ： 农历九月初九是我国的重阳节 ，放至第二年九月九日饮用。吃螃蟹 。自古以
农历九月初九是我国的重阳节 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，方块状，此时已膏脂饱满 ，九月九日两九相重 ，重阳这天 ，另外 ，插在糕上 。用一根细蔑子做旗杆，形似小宝塔 ，含重九登高之意 ，便要忙碌起来 ，象征“重阳” 。有长久长寿之含意 。因此叫重阳 。九月九日两九相重 ，
《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，在以前的重阳节当天，俗说“吃了重阳酒，又因“九九”与“久久”同音 ，考究的要做9层 ，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。上戳许多小孔，由茶食店供应 ，附赠重阳旗 。又因“九九”与“久久”同音 ，重阳糕是一种特制的米粉糖糕，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，